ヘルシー和食( ^o^ )✩ササミとゴボウの胡麻煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ゴボウ
- ２５０ｇ
- コンニャク
- ２５０ｇ
- ササミ
- ２００ｇ
- ◎醤油
- 大さじ２
- ◎みりん
- 大さじ２
- ◎てんさい糖（砂糖）
- 大さじ２
- ごま油
- 小さじ１
- 白ごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ゴボウは皮を削ぎ、乱切りして水にさらす。コンニャクは１センチ角に切る。ササミは一口大に切る。
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- 2
- 鍋に①、◎を入れ、蓋をして弱火で３０分ほど煮込む（火の通りに注意）。
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- 3
- 蓋を取り、ごま油と白ごまを加え、水分が減るまで煮染めて、皿に盛る。
きっかけ
ゴボウが残っていたので、ヘルシーな副菜を作ろうと思いました。