隙間おかず☆マッシュポテト レシピ・作り方

隙間おかず☆マッシュポテト
  • 約30分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
シャドークイーンという紫色のジャガイモなのでラベンダー色の仕上がり。お好みのジャガイモで どうぞ。

材料(4人分)

  • ジャガイモ 300g
  • ☆砂糖 大さじ2~3
  • ☆塩、コショウ 各少々
  • ☆バター 大さじ1

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮を剥き軟らかく茹でます。
  2. 2 熱いうちにマッシュし☆を加えます。ジャガイモの品種によっては牛乳又は生クリームで硬さ調整して下さい。
  3. 3 茶巾絞りにし お弁当に詰めてみました。牛乳多めで軟らかくのばし、料理の付け合わせにしても。

きっかけ

紫色のジャガイモを使って。

おいしくなるコツ

ジャガイモは茹でたら粉ふきにせず、若干水分を残してマッシュにしました。砂糖多めですとシットリ仕上がります。

  • レシピID:1460014735
  • 公開日:2016/11/13
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カテゴリ
じゃがいも使い回しおかず作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般
関連キーワード
じゃがいも バター マッシュポテト 作り置き
料理名
マッシュポテト
ブルーボリジ
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