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れんこん人参しめじスープ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
食物繊維たっぷり!
材料(2人分)
にんじん
1/6本
カットしめじ
ひとつかみ
れんこん
小1/2節
水
カップ2
※めんつゆ
大さじ2半
※純米酢
大さじ1
※馬場みりん
大さじ1
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、千切りしたニンジンと細切りれんこん、しめじを入れる。
2
煮立ったら弱火にして、ふたをし10分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
れんこんを沢山いただいたので。
公開日:2016/11/20
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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