材料（作りやすい人分）
- さつまいも
- 1本
- ※無塩バター
- 小さじ２
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと
- 小さじ１
- ※てんさい糖
- 小さじ１
- ※レモン果汁
- 大さじ１
- ※水
- 大さじ１
作り方
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- 1
- サツマイモは輪切りして、水にさらしてあく抜きする。
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- 2
- 蒸し鍋に水カップ1/2(分量外）を入れ、専用のすのこを敷いて１をのせ、ふたをして中火にかけ10分ほど蒸して、楊枝がすっと入ったら火を止める。
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- 3
- フライパンを弱めの中火にかけ、※を溶いて混ぜ合わせる。
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- 4
- ３に２を加えてさっと絡め、器にサツマイモをのせ、バターの溶けた液をかけて味をしみこませる。