さつまいものレモンバター レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- さつまいも 1本
- ※無塩バター 小さじ２
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ１
- ※てんさい糖 小さじ１
- ※レモン果汁 大さじ１
- ※水 大さじ１
作り方
- 1 サツマイモは輪切りして、水にさらしてあく抜きする。
- 2 蒸し鍋に水カップ1/2(分量外）を入れ、専用のすのこを敷いて１をのせ、ふたをして中火にかけ10分ほど蒸して、楊枝がすっと入ったら火を止める。
- 3 フライパンを弱めの中火にかけ、※を溶いて混ぜ合わせる。
- 4 ３に２を加えてさっと絡め、器にサツマイモをのせ、バターの溶けた液をかけて味をしみこませる。
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- さつまいも
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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