白菜の中華風浅漬けレシピ・作り方

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綾野さおり

ごま油を加えることで一気に中華風になります。

材料（４人分）

白菜: 300gくらい

水菜: １株

ショウガ: １片

ニンニクすりおろし: 小さじ半分

ごま油: 小さじ２

塩: 小さじ半分

ほんだし: ４g

作り方

1

白菜と水菜は食べやすい大きさに切って塩を加え揉む。
2

１に千切りにしたショウガとほんだし、ニンニクを加えてよく揉む。
3

最後にごま油を加えて揉み、冷蔵庫で３０分ほど休ませて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華風の浅漬けが食べたくて考えました。

公開日：2016/10/27

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カテゴリ: 浅漬け

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