ラム酒香るスイートポテト レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 さつまいもは柔らかく蒸かして皮を剥く。さつまいもが温かいうちにフードプロセッサーにさつまいも、砂糖、バター、生クリーム、ラム酒、卵黄の半分を入れ撹拌する。卵黄の半分は残しておく。
- 2 滑らかになるまでよく撹拌したら、手に溶かしバターかサラダ油少々を塗りお好きな形に丸める。３センチ程の丸形や、５センチ程のさつまいも形などなんでもＯＫ。
-
3
丸めたものに、残しておいた卵黄をハケで塗る(ツヤ出し)
210度に余熱したオーブンで12分ほど焼き良い焼き目がついたら出来上がり。
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