減塩☆ポテト春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、コーン、枝豆は全て無塩で茹でて使用しました。マッシュジャガイモにコーン、枝豆、☆を混ぜ合わせます。ジャガイモによって牛乳又はコーヒーポーションは調整して下さい。

2. 2

   春巻きの皮で①を包み揚げ油を敷いたフライパンで揚げ焼きにします。焦げ易いので弱めの火力で焼きます。※オーブンならノンオイルで焼くことができました。

3. 3

   春巻きの皮1枚を四等分しミニ春巻きにし揚げ焼きしても。フライパンのコンディションにもよりますが、我が家の場合大さじ1で焼くことができました。シッカリ油切りもします。

4. 4

   ポテト生地の塩分は約2ｇまで追加可。スパイス、塩はコンソメでも。生地を塩分無しで作りケチャップやマスタードで食べても。減塩タイプのケチャップなら大さじ4で塩分含有量1gになります。

5. 5

   3ダウンレシピコンテスト「お弁当レシピ」にて第一次審査通過レシピに選んで頂きました。