トマトが爽やか☆鶏とトマトの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- もやし
- １００ｇ
- トマト
- １個
- ◎おろしショウガ
- １片分
- ◎酒
- 小さじ２
- ◎みりん
- 小さじ２
- ◎醤油
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- もやしはひげ根を取る。トマトは８等分のくし切りにする。鶏は一口大に切り、◎に漬け込んでおく（３０分ほど）。
-
- 2
- フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を焼き色がつくまで両面焼く。漬け汁を加えて蓋をし、弱火で８分前後蒸し焼きする。
-
- 3
- トマトともやしを加え、さっと炒め合わせる。塩コショウで味を調え、皿に盛る。
きっかけ
トマトが残っていたので、お肉と合わせて爽やかなレシピを作ろうと思いました。
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