宇宙人☆パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗米、無洗はお好みで、我が家では洗米し水切りして使用。フライパンにオリーブ油を熱しみじん切りにしたニンニク、玉葱、細切りにしたベーコンを炒めます。米も加え軽く炒めます。

2. 2

   ①に☆、半分にカットしたミニトマトを加え蓋をし中火で加熱します。

3. 3

   水分が半量以下になったら蛸、食べ易い大きさにカットしたパプリカ、インゲンも加えます。※蛸はバーベキュー用の串刺しボイル済みを使用しました。

4. 4

   水分が無くなったら火を止め蒸らします。その後、焦がさないよう強火で30秒くらい水気を飛ばします。レモンを添えパセリを振ります。

5. 5

   おこげも出来ました。油多めですとパリッとします。