減塩☆アワビ風エリンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は4㎝にカットしレンジで1分半くらい加熱。エリンギは食べ易い長さ厚めにスライス。サラダ油とニンニクを入れたフライパンを熱し、エリンギに焼き色が付くよう炒めます。

2. 2

   ☆を加え軽く味を馴染ませ◆でトロミを付けます。エリンギのみ取り出し器に盛り付けます。

3. 3

   フライパンに残っているトロミの付いたタレにホウレン草又は好みの青菜を入れ、焦がさないよう絡めます。

4. 4

   エリンギに③を添え、あれば糸唐辛子をトッピングします。

5. 5

   青菜は季節のお野菜で。今回はプランター菜園から収穫した空芯菜を使いました。