なすのオリーブ味噌炒めレシピ・作り方

Name: なすのオリーブ味噌炒め
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: なす 小2本; 青しそ 4枚; オリーブオイル 小さじ２; ※味噌 小さじ1/2; ※めんつゆ 小さじ１; ※馬場みりん 大さじ1/2; ※純米酢 小さじ２

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あけぼのマジック

オリーブオイルが使いきれず余っているので。

材料（１人分）

なす: 小2本

青しそ: 4枚

オリーブオイル: 小さじ２

※味噌: 小さじ1/2

※めんつゆ: 小さじ１

※馬場みりん: 大さじ1/2

※純米酢: 小さじ２

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作り方

1

ナスを食べよく切って、中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れて炒める。
2

しんなりしたら、※を混ぜたものを加えて絡め、最後に千切りした2枚の青しそを加えてサッと火を通して完成。
3

残りの青しそと一緒に盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園の獲れ立てなすで。

公開日：2016/07/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。