酢飯でヘルシーオムライス レシピ・作り方

酢飯でヘルシーオムライス
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
茶巾寿司みたいな感じにしたかったのですが、オムライス風に包むことにしました。

材料(1人分)

  • 大根 3センチ
  • キャベツ 2枚
  • 1個
  • ご飯 150g
  • ☆ひじきの佃煮 大匙1
  • ☆純米酢 小さじ3
  • ※砂糖、みりん 各小さじ2/3
  • ※だしのもと ひとつまみ
  • 金時生姜パウダー 2ふり
  • 純米酢 大匙1

作り方

  1. 1 食べよく切った大根とキャベツは10分ほど茹でて水気を切り、皿に盛って純米酢をかける。
  2. 2 平たい耐熱皿に卵を割りほぐし、※を混ぜ、ラップをしてレンジで1分10秒加熱する。
  3. 3 ご飯に☆を混ぜ込む。
  4. 4 2を箸でするりと皿からはがし、その上に3をのせ、形よく包んで1にのせ、金時生姜パウダーをふる。

きっかけ

ヘルシーランチが食べたくて。 タンパク質は卵で補給。

  • レシピID:1460013088
  • 公開日:2016/06/07
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カテゴリ
昼食の献立(昼ごはん)
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