まず挑戦！簡単赤飯♪圧力鍋と炊飯器で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を軽く洗って、湯でこぼしの水の中に入れて一度沸騰させます。沸騰したら湯を捨てアクぬきをします。

2. 2

   アクぬきした小豆と550ccの水を圧力鍋に入れ、上から付属の落し蓋があればセットし圧力を描けていきます。

3. 3

   ※私の圧力鍋は、フックが上がってから3フック分の加熱で豆が柔らかくなります。お持ちの圧力鍋にあわせて加熱して下さい。

4. 4

   圧力がさがれば、小豆と湯で水をわけて冷まします。小豆は指で軽く潰れるぐらいの固さで大丈夫です。

5. 5

   もち米を洗って、30分から1時間は水に浸しておきます。

6. 6

   白米も洗って、もち米と炊飯器であわせて、小豆・小豆の湯で水を加えます。
   この時、水分量が3合より足りなければ水を足します

7. 7

   後は炊飯器で普通のご飯と同じように炊いて下さい♪