ピリ辛で温まろ◎スンドゥブ（豆腐のキムチ煮） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- 豚薄肉
- １００ｇ
- ニラ
- １０ｇ
- シイタケ
- １枚
- キムチ
- １００ｇ
- ニンニク
- １/２片
- ショウガ
- １/２片
- オリーブ油
- 大さじ１/２
- だし汁
- ２カップ
作り方
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- 1
- 豆腐と豚肉は一口大に、ニラは３センチほど、シイタケは薄切りに、ニンニクとショウガは千切りにそれぞれ切る。
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- 2
- 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニクとショウガを中弱火に炒める。香り立ったら、豚肉を炒める。肉が白くなったらキムチを加えて２分弱、炒める。
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- 3
- だし汁、豆腐、ニラ、シイタケを加え弱火で１０～１５分ほど煮る。（了）
きっかけ
夜が寒かったので、ピリ辛で温まるレシピを作ろうと思って。