♪茶碗蒸し 簡単♪ヘルシー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水200ccと干し椎茸を耐熱容器に入れラップをしレンジで約30秒加熱。戻して約5mmの暑さに切る。
   ※戻し汁は捨てないこと。

2. 2

   ほうれん草を約2cm〜3cm幅に切り耐熱容器入れラップをし約1分温める。

3. 3

   ボールに卵を割り、白身を切るようにしっかりと混ぜる。
   ※なるべく泡を立てないようにすること。

4. 4

   3の溶き卵に椎茸の戻し汁1/2カップと麺つゆを入れてよく混ぜる。

5. 5

   耐熱容器に混ぜ合わせた卵を静かに流し入れる。
   ※表面に泡が立った場合はスプーンなどですくい取る。

6. 6

   ほうれん草、椎茸、お好みの具材を一つかみ入れる。
   我が家は冷凍ササミです♪※冷凍ササミは一旦レンジで解凍し、フライパンにオリーブオイルを適量で焼き色が付いたらアルミホイルに移す。

7. 7

   容器にふんわりラップをかけて、レンジ300wで5分温める。軽く容器を揺すってやわらかいようなら、皿に3分温める。