白菜入り煮込み蕎麦レシピ・作り方

Name: 白菜入り煮込み蕎麦
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 日本蕎麦 茹でて使うタイプ １人前; 白菜 1枚; せり 5本; ★金時生姜ペースト 小さじ１; ★みりん 大さじ２; ★酢 大さじ2/3; ★めんつゆ 大さじ３; 水 カップ1半

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あけぼのマジック

そば湯まで汁にブレンドされた感じで、なかなか美味しいです！

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

日本蕎麦: 茹でて使うタイプ　１人前

白菜: 1枚

せり: 5本

★金時生姜ペースト: 小さじ１

★みりん: 大さじ２

★酢: 大さじ2/3

★めんつゆ: 大さじ３

水: カップ1半

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ白菜とセリを入れる。
2

5分ほど煮たらあくをすくい、★を入れて3分ほど煮る。
3

十分に煮たったところで、蕎麦を入れ、箸で混ぜながら2分30秒にて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮込みうどんならぬ煮込み蕎麦です

公開日：2016/01/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。