カツオだしが美味★おろし大根そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦麺（生） ２玉
- おろし大根 １８０cc
- かつおブシ ２袋（小）
- ◎みりん 大さじ２
- ◎醤油（薄口） 大さじ０・５
- ◎出汁 ９０cc
- ◎塩 少々
作り方
- 1 大根を分量通りにすりおろす（お好みで増減して構いません）。鍋に湯を沸かし、蕎麦を茹でる。別の鍋で◎を沸かす。
- 2 蕎麦をザルで湯切りし、①の◎（出汁）と一緒に丼に移す。
- 3 仕上げに、カツオ節、おろし大根を蕎麦にかける。
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- 料理名
- 蕎麦
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