蕎麦湯も楽しめる★白菜・里芋ハムエッグ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした里芋、刻んだ白菜、ネギを入れて10分ほど煮る。

2. 2

   あくをすくい、★を入れ1分ほど煮たら、食べよく切ったハムを加える。

3. 3

   別の鍋にそば茹で用の水を入れて中火にかけて沸騰させる。

4. 4

   ３に日本蕎麦を入れて箸でほぐしながら2分半茹でる。

5. 5

   蕎麦を茹でている間に２に卵を割り入れる。

6. 6

   ４の蕎麦を器に箸ですくい入れて、熱々の５をかける。

7. 7

   ４のゆで汁は茶碗に注ぎ、熱さが逃げないようふたをしておく。