らっきょう酢で簡単♪玉ねぎの酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- らっきょうの甘酢 大さじ４
- 純米酢 大さじ１
- らっきょう 3粒
- 玉葱 1/2個
作り方
- 1 玉葱は薄切りして、たっぷりの水に5分ほどさらしてあく抜きする。
- 2 ざるにあけて、しっかり水気を切る。
- 3 ラッキョウの甘酢と純米酢酢を混ぜ、らっきょうとキッチンペーパーで水気をふき取った２を入れ、半日ほど味をなじませる。
- 4 水気があると悪くなりやすいので、玉葱はしっかり水気を切って入れます。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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