刻み野菜の卵とじ レシピ・作り方

刻み野菜の卵とじ
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
どじょうの柳川風に土鍋で仕上げてみました

材料(1人分)

  • 春菊 1株
  • 人参 親指2本分
  • 1個
  • ★めんつゆ 大さじ1半
  • ★みりん 大さじ1
  • ★金時生姜ペースト 小さじ1/4
  • ★りんご酢 小さじ1
  • カップ1

作り方

  1. 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ春菊とニンジンを入れて8分ほど茹でる。
  2. 2 あくをすくって★を入れて5分ほど煮たら、溶いた卵を回し入れて、ほどよく固まったら完成。

きっかけ

一皿で栄養が取れるように

  • レシピID:1460011641
  • 公開日:2016/01/26
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つくったよレポート(1件)

  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/04/19 04:24
    刻み野菜の卵とじ
    あけぼのマジック様、いつも本当にありがとうございます!
    人参&ほうれん草で作りました♪美味しかったです♪♪
    レシピ、ありがとうございます!
    良き1日を☆☆☆

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