鰯つみれの葛あん煮レシピ・作り方

Name: 鰯つみれの葛あん煮
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 市販の鰯つみれ 3個; ★砂糖 小さじ1/2; ★みりん 大さじ１; ★めんつゆ 大さじ２; ★生姜ペースト 小さじ1/5; ★酢 小さじ１; ★水 大さじ３; 葛湯 小さじ２

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あけぼのマジック

甘辛でご飯に合う

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

市販の鰯つみれ: 3個

★砂糖: 小さじ1/2

★みりん: 大さじ１

★めんつゆ: 大さじ２

★生姜ペースト: 小さじ1/5

★酢: 小さじ１

★水: 大さじ３

葛湯: 小さじ２

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作り方

1

小鍋に★をすべて入れて弱めの中火で煮立てる。
2

つみれを１に加えて2分ほど煮る。
3

いったんつみれをとりだし、煮汁に葛湯を溶かしてとろみがついたら再びつみれを加えて煮絡める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

吸い物に使ったつみれの残りで

公開日：2015/12/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。