豚肉の柚子胡椒ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼肉用の切り目が入った厚切り肉を使用。食べ易い大きさにカットします。

2. 2

   油無しのフライパンで焼き色が付くよう焼き、出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。厚切り肉の場合は肉が浸る程度の分量外の水を加え、沸騰したら1分くらいグツグツ茹で湯を捨てます。

3. 3

   再度両面を軽く焼き☆を加え照り良く仕上げます。