大根と大根の葉のスパイシー風味 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 大根の皮を剥き、食べよく切る。
- 2 鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、大根の葉と１を入れて茹でる。
- 3 10分ほど茹でたら、ざるにあけ、水気を切る。
- 4 大根の葉を取り出して水気を絞り、※を混ぜたものと和える。
- 5 器に３の大根をのせて純米酢をふり、４をのせ、七味唐辛子をふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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