骨まで食べたい！さんまの佃煮　圧力鍋不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋に1尾を4切れに切ったさんまを入れます。

2. 2

   生姜はスライスでもすりおろしでもチューブのものでもＯＫ。
   鍋に調味料を全部入れます。酢はひたひたになる程度に調整して入れてください。

3. 3

   沸騰するまで中火から強火で。沸騰したらクッキングシートで落し蓋をし、弱火で煮込みます。

4. 4

   1時間程度煮込んだら火を止めて、冷めたらまた火にかけることを何度か繰り返します。