彩り野菜のホットマリネ レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
- 1 一口大に切ったジャガイモとニンジンを茹で、硬さがとれて来たら、一口大に切った椎茸と輪切りのピーマンを加えて茹でる。
- 2 ジャガイモに楊枝がすっと刺さったら火を止めて水気を切る。
- 3 酢と砂糖、ハーブソルト、レモン果汁を混ぜ、２にかけて、10分ほど味をなじませる。
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- ホットサラダ・温野菜じゃがいもにんじん
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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