キュウリとワラビ、ミョウガのお漬物 レシピ・作り方

作り方

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   ワラビは4ｃｍにカットしキュウリも長さを揃えてカットします。ミョウガは縦にスライスします。

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   ジッパー付きビニール袋に①と☆を入れて混ぜ、冷蔵庫で半日以上漬けます。好みの漬かり具合で粉唐辛子を振って　どうぞ。

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   使用した漬物塩には昆布や椎茸、唐辛子等もブレンドされてます。無ければ塩と麺つゆ、白だし等を合わせても。

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   因みに今回は塩蔵しておいたワラビを塩出しして使用。ワラビの塩蔵保存法はレシピID：1460004345、塩抜き法はレシピID：1460004039参照下さい。