きのこ味噌レシピ・作り方

Name: きのこ味噌
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: えのきだけ １袋; 舞茸 １パック; ※砂糖 大さじ２; ※味噌 大さじ２; ※めんつゆ 大さじ2; ※みりん 大さじ2; ※純米酢 大さじ1/2

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あけぼのマジック

キノコが好きなので。

材料（作りやすい人分）

えのきだけ: １袋

舞茸: １パック

※砂糖: 大さじ２

※味噌: 大さじ２

※めんつゆ: 大さじ2

※みりん: 大さじ2

※純米酢: 大さじ1/2

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作り方

1

えのきだけとマイタケを細かめに切って1分ほど茹でざるにあける。
2

※を混ぜ合せておく。
3

鍋に１を入れて２を入れ、茹でた水気を利用しながら炒り煮し、ねっとりとした感じになったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜や肉に添えて

公開日：2016/08/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。