ふっくら油揚げと三つ葉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は3ｃｍくらいにカットします。

2. 2

   細切りにした油揚げ（好みで油抜き）と☆をフライパンに入れ蓋をしながら中弱火～弱火で煮ます。

3. 3

   油揚げがフックラしてきたら三つ葉を加えて煮ます。三つ葉に火が通り味が馴染んだら割り解した卵を加えます。

4. 4

   好みの卵の火の通り具合で火を止めます。又は半熟になったら火を止め蓋をして蒸らします。