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オクラとキュウリ☆だし レシピ・作り方

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ブルーボリジ
郷土食『だし』シンプルに取り立てのキュウリとオクラのみ。自分の意思に反してツルツルッとご飯が口に入ります！今年は丸オクラを植えましたが、クセなく軟らかです。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

キュウリ
2本
オクラ
4本
そばつゆ
大さじ3～4
鰹節
小1パック
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作り方

  1. 1
    オクラは切り目を入れ軽くラップをかけレンジで30～40秒加熱します。キュウリとオクラは細かく刻みます。
  2. 2
    そばつゆと鰹節を加えて混ぜ冷蔵庫で30分くらい冷やします。ご飯に、冷奴、麺つゆに薬味のように加えて　どうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そばつゆを使いましたが、好みで出汁醤油、麺つゆ等、好みの野菜で　どうぞ。

きっかけ

プランター菜園のキュウリと丸オクラを収穫したので。

公開日：2015/08/01
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関連情報

カテゴリ
その他の郷土料理夏バテ対策かつお節（鰹節）オクラきゅうり
関連キーワード
キュウリ オクラ だし 夏バテ
料理名
郷土食・だし

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート（ 1 件）

2015/08/09 18:34
だし、初めて作りました。もう少し細かく切ればよかったのですが・・・ご飯がつるつると入って、これは夏バテ気味の時期にいいですね。ご馳走さまでした☆
さとママ3645
こんばんは～☆いつも　つくレポありがとうございます♪ホントは具だくさんで作るのですが、シンプルな『だし』も美味しいです。茄子、茗荷、葱、シシトウ、好みで　是非。

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