ちょっとヘルシー☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピーマン
- 大3個
- 鶏挽き肉又は好みの挽き肉で可
- 250ｇ
- 焼き麩又はパン粉
- 20ｇ位
- ☆卵
- 1個
- ☆片栗粉
- 大さじ1半～2
- ☆味塩コショウ
- 少々
- 片栗粉（ピーマン用）
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1半
- ○ソース、ケチャップ
- 各大さじ2
- ○おろしニンニク
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 鶏挽き肉に手で細かくした焼き麩、☆を加え混ぜ合わせます。
-
- 2
-
- ピーマンは半分にカットし種を取り除き、内側に片栗粉を振ります。
-
- 3
-
- スプーン等でシッカリ②の生地を詰めます。※少々ピーマンの高さより山になるよう詰めました。
-
- 4
-
- サラダ油を熱したフライパンに生地を詰めた面から入れ、途中蓋をしながら中弱火で焼きます。
-
- 5
-
- 中までシッカリ火が通ったら合わせた○を添えます。
おいしくなるコツ
好みの挽き肉で、生地に玉葱を入れても。焼き麩は豆麩等あるもので可、材料的には同じパン粉、硬くなったパンを加えても。水、好みで醤油又は麺つゆも加えた○で煮詰めて絡めても。
きっかけ
ピーマンを使って。