卵白で☆炊飯器ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白に砂糖を加えハンドミキサーでシッカリ硬く泡立てます。

   

2. 2 水とサラダ油を加え手動の泡立て器で混ぜます。

   

3. 3 薄力粉を半分ずつ加えて混ぜます。※混ぜ過ぎないよう注意。

   

4. 4 仕上げにゴムベラ等で側面から大きく混ぜます。

   

5. 5 炊飯釜（五合又は一升炊き）に生地を流し入れ、台にトントンと落として空気を抜きます。炊飯器にセットし炊飯開始します。

   

6. 6 スイッチが切れたら再度炊飯スイッチを入れます。二回で大丈夫ですが心配なら三回目の炊飯スイッチを入れます。釜を逆さにして冷まします。