青しそ香る卵いくら飯レシピ・作り方

Name: 青しそ香る卵いくら飯
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 青シソ ３枚; 卵 １個; 砂糖 小さじ１; 白だし 小さじ1/2; いくら ２０ｇ; 酢 大さじ2/3; 砂糖（酢飯用） 小さじ1/2; ご飯 １８０ｇ; 紅しょうが 小さじ１

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あけぼのマジック

香りと彩りがいいです

材料（１人分）

青シソ: ３枚

卵: １個

砂糖: 小さじ１

白だし: 小さじ1/2

いくら: ２０ｇ

酢: 大さじ2/3

砂糖（酢飯用）: 小さじ1/2

ご飯: １８０ｇ

紅しょうが: 小さじ１

作り方

1

酢と砂糖（酢飯用）を混ぜたら、千切りした青シソを混ぜ、それをご飯に混ぜ込む。
2

卵を割りほぐして砂糖と白だしを混ぜ、弱火にかけた鍋に流し、箸でかき混ぜて炒り卵を作る。
3

１に２をかけ、いくらを散らし、紅ショウガを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりご飯

公開日：2015/12/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。