島ラッキョウの葉の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

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   島ラッキョウは水洗いし薄皮を取り除き、軟らかい葉部分のみ使用しました。下処理はレシピID：1460009118参照下さい。

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   葉部分、勿論株元も混ぜても可、細かく刻みます。

3. 3

   出汁醤油又は醤油と鰹節を混ぜて漬けます。直ぐにも食べられますが、半日～一日馴染ませてからでも。炊き立てご飯、冷奴、他の薬味として　どうぞ。