コシアブラの切り和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コシアブラは天ぷらで頂くには大きくなったところで可。たっぷりの湯で茹で冷水で冷やした後、10～30分水に浸けます。

2. 2

   胡桃はフライパンで炒って細かくカット、水気を絞ったコシアブラも細かくカットします。

3. 3

   胡桃とコシアブラを刻んだ　まな板の上で、そのまま☆を加え包丁で切りながら和えます。好みの細かさになるようにします。