天ぷら粉でサックリさくさくスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに天ぷら粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、カットしたマーガリンを加え粉を塗すようにし　そぼろ状にします。※写真はスコーン用の道具ですが泡立て器で可。

   

2. 2 牛乳を半分ずつ加えながらヘラで大きな　そぼろ状にしていき、最終的には手で一まとめにします。※なんとなく　まとまっていれば可。オーブンの予熱開始。

   

3. 3 台に分量外の強力粉を打ち粉とし②の生地を麺棒で延ばして畳むを4～5回します。

   

4. 4 厚さ2～2.5ｃｍにして型で抜きます。残った枠は捏ねないよう　まとめて延ばし型で抜くか、包丁で四角又は三角にカットしても。

   

5. 5 天板にクッキングシートを敷きスコーンを並べ表面に○の牛乳を塗ります。180～200度のオーブンで20～25分焼きます。