しっとり鶏胸肉のマヨチリ和えレシピ・作り方

Name: しっとり鶏胸肉のマヨチリ和え
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏胸肉又はモモ肉 2枚; ☆醤油、日本酒 大さじ1半; 片栗粉 大さじ4～5; サラダ油 大さじ3; ○醤油 大さじ1; ○マヨネーズ 大さじ3; ○スイートチリソース 大さじ2; ○梅干し（梅肉のみ） 1個分位; ○砂糖又は練乳 小さじ1

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

梅干しの酸味を隠し味にした簡単鶏肉料理です。

みんながつくった数 12件

材料（3人分）

鶏胸肉又はモモ肉: 2枚

☆醤油、日本酒: 大さじ1半

片栗粉: 大さじ4～5

サラダ油: 大さじ3

○醤油: 大さじ1

○マヨネーズ: 大さじ3

○スイートチリソース: 大さじ2

○梅干し（梅肉のみ）: 1個分位

○砂糖又は練乳: 小さじ1

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作り方

1

鶏肉は5ｍｍ間隔に切り目を入れながら一口大にカットし☆を揉み込み下味を付けます。
2

鶏肉に片栗粉を塗しサラダ油を熱したフライパンでコンガリ中まで火が通るよう揚げ焼きにします。途中火を弱め、仕上げにカラッとなるよう火を強めて焼きます。
3

油を切った鶏肉を合わせた○で和えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して合わせて下さい。刻んだレタスや千切りキャベツに乗せても。

きっかけ

鶏胸肉で簡単一品。

公開日：2015/04/16

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー