新生姜のバルサミコ酢漬けレシピ・作り方

Name: 新生姜のバルサミコ酢漬け
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 新生姜 1パック; 砂糖 大さじ1半; みりん 大さじ２; バルサミコ酢 大さじ１; 純米酢 1/4カップ; 塩 ひとつまみ

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あけぼのマジック

バルサミコ酢を使ってほんのり色付け

材料（作りやすい人分）

新生姜: 1パック

砂糖: 大さじ1半

みりん: 大さじ２

バルサミコ酢: 大さじ１

純米酢: 1/4カップ

塩: ひとつまみ

作り方

1

新生姜をピーラーで薄く向き、3度ほど水洗いして鍋に入れる。
2

中火にかけて水気を飛ばしたら砂糖、塩、みりん、バルサミコ酢、純米酢を加え、2分ほど煮て冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バルサミコ酢を使ってほんのり色付けしてみました

公開日：2015/04/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。