赤魚のキムチ味噌煮★温野菜添えレシピ・作り方

Name: 赤魚のキムチ味噌煮★温野菜添え
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 赤魚 ２きれ; キムチのもと 大さじ１; 味噌 大さじ１; みりん 大さじ１; 酢 大さじ1/3; 水 ひたひたまで; ネギ 15センチ; しめじ 1/4パック; レタス 3枚

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あけぼのマジック

ピリ辛

材料（２人分）

赤魚: ２きれ

キムチのもと: 大さじ１

味噌: 大さじ１

みりん: 大さじ１

酢: 大さじ1/3

水: ひたひたまで

ネギ: 15センチ

しめじ: 1/4パック

レタス: 3枚

作り方

1

赤魚を鍋に入れて水をヒタヒタまで入れ、みりん、キムチのもと、味噌、酢を入れて中火にかける。
2

煮立ったらあくをすくい、弱火にして蓋をし10分ほど煮る。
3

食べよく切ったネギ、しめじ、ちぎったレタスを2分ほど茹で、水気を切って２に添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛

公開日：2015/09/14

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。