簡単シシャモの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆と生姜をフライパンに入れて火にかけ、砂糖が溶けたらシシャモを並べます。クッキングシートで落し蓋をして、更に蓋をして弱火で5分くらい煮ます。※我が家では生姜は入れないで煮ることも。

2. 2

   蓋と落し蓋を取り煮ます。上下を返すと崩れるのでフライパンを揺する程度にします。

3. 3

   煮汁が煮詰まり無くなる寸前まで煮たら火を止めて冷まします。冷めると身が締まります。