お腹にやさしく温まろ◎白身魚の豆腐鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ（白身魚）
- ４切れ
- 木綿豆腐
- １／２丁
- 白菜（大）
- １枚
- ネギ
- １／２本
- 椎茸
- ２枚
- ◎酒
- 大さじ２
- ◎醤油
- 大さじ２／３
- ◎塩
- 少々
作り方
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- 1
- 豆腐を一口大に、白菜は５センチ角、ネギは３センチほど斜めに、椎茸は軸を取り、薄切りする。
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- 2
- 鍋に水（３カップ）を入れて火にかける。煮立ったら◎とカレイを入れる。
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- 3
- 弱火で煮、魚に火が通ったら、小皿にとって頂く。（お好みでポン酢などにつける）
きっかけ
春冷えの夜だったので、温かいものを作ろうと思って。