圧力鍋で☆浸し豆 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥青豆 300ｇ
- ☆水 250cc
- ☆麺つゆ 大さじ1～1半
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆塩 1つまみ～
- ☆砂糖 小さじ1
作り方
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1
乾燥青豆は水又は微温湯に浸けて膨らむまで待ちます。
-
2
圧力鍋に豆、豆がシッカリ隠れるくらいの水（600ccくらい）を入れ、蒸し板（マ・ローニエプロの場合）を乗せて蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火で加圧4分、火を止めて自然冷却。
-
3
サッと煮立てた☆に豆を入れ冷蔵庫で冷やします。味が浸みたら どうぞ。
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- 料理名
- 浸し豆
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