柚子白菜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は白い部分は斜めそぎ切り、葉部分共々4cmの長さにカット、柚子皮は千切りにします。☆と混ぜ合わせます。

2. 2

   重石又は重石代わりになる物を乗せ、一晩浸けます。※重石は2.5kgを使用しました。

3. 3

   漬かったらタッパー等に移して冷蔵庫に入れます。好みの漬かり具合で　どうぞ。