ヒラメのあっさり味噌煮レシピ・作り方

Name: ヒラメのあっさり味噌煮
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ひらめ ２切れ; 味噌 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 本醸造みりん 大さじ２; 水 ひたひたまで; ネギ ８センチ; 新生姜の甘酢漬け 大さじ１; 菊の花の甘酢漬け 小さじ２

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あけぼのマジック

薬味も添えて

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ひらめ: ２切れ

味噌: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

本醸造みりん: 大さじ２

水: ひたひたまで

ネギ: ８センチ

新生姜の甘酢漬け: 大さじ１

菊の花の甘酢漬け: 小さじ２

作り方

1

鍋にひらめが浸る程度の水を入れ、砂糖、味噌、みりんをとかし、ひらめを入れ、中火にかける。
2

煮立ったら火を弱め、ふたをして10分ほど煮る。
3

皿に盛り、刻んだネギを散らし、菊の花の甘酢漬けをのせ、新生姜の甘酢漬けを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヒラメを和風に

公開日：2015/01/26

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。