圧力鍋で☆香り最高！すすたけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥してある　すすたけは、サッと水洗いし半日くらい水に浸けて戻します。※戻し汁も使います。米はモチ米を混ぜて洗米し水に浸けて吸水、炊飯開始30分前にザルに上げて水切りしておきます。

   

2. 2 ニンジン千切り、すすたけと油揚げは細かく刻みます。

   

3. 3 圧力鍋に米、すすたけの戻し汁を合わせた水分、☆を入れて混ぜます。

   

4. 4 ②の具を乗せ軽く混ぜたら、炊きむらが出来ないよう具が上になるよう鍋を揺すります。

   

5. 5 蓋をして中火にかけ、圧が上がってきたら弱火で加圧7分、火を止めて蒸らし20分。

   

6. 6 蓋を開け軽く混ぜます。