煮干しは食べる煮干し利用でそのままでしたが本来の煮干しの頭とはらわたを除くと煮干し特有のくせが出なくなりますね。
介護を終えてゆとりが出来以前のように出汁を思ったのですがもっと手軽に浸け置き出汁^^v。
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