丸ごとサンマのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭をつけたまま、腹から包丁を入れて、内臓をとり、流水でよく洗う。

2. 2

   キッチンペーパーで水気をふき、腹の中と表面に塩をまぶす。

3. 3

   ホイルに全体を包み、表面は全て包まず、サンマが見える状態で、魚焼きグリルに入れ、中火で10分焼く。

4. 4

   さらにやや火を強めて２分焼く。

5. 5

   表面に焦げ目がついたら完成。
   大根おろしとすだちを添える。