春雨とチキン、卵のサラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 鍋に熱湯を沸かして、もやしを入れ１分湯がいたら、春雨も加えて40秒茹で、ざるにあける。
- 2 ボールに和風ドレッシング、酢、めんつゆ、からし、七味唐辛子を合わせ、春雨がくっつかないよう、１を漬けておく。
- 3 キュウリの千切りと、缶詰のささみも２に加えて混ぜる。
- 4 卵を割りほぐして、砂糖、酒を加えて、弱めの中火に熱した鍋に入れ、箸で手早くかき混ぜて炒り卵を作る。
- 5 ３に４も加えて混ぜ完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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