茄子と豚肉の煮物レシピ・作り方

Name: 茄子と豚肉の煮物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 茄子 小10個位; 豚薄切り肉 100ｇ; ☆水 50cc; ☆醤油 大さじ2; ☆ミリン 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1～1半; ☆出汁の素 小さじ1/2

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

旬の茄子と豚肉の定番メニューです。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

茄子: 小10個位

豚薄切り肉: 100ｇ

☆水: 50cc

☆醤油: 大さじ2

☆ミリン: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1～1半

☆出汁の素: 小さじ1/2

作り方

1

鍋に一口大にカットした茄子、3ｃｍにカットした豚肉、☆を入れて火にかけます。
2

煮汁が煮立ってきたら中弱火にし軟らかく煮えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。

きっかけ

茄子を頂いたので。

公開日：2014/08/08

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー