野菜たっぷり◎スペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをすり下ろし、玉ネギは微塵切りし、耐熱ボウルに入れ、レンジで３分加熱。

2. 2

   トマト、ピーマンはヘタと種をとり、ハムと共に５センチ角に切る。

3. 3

   別のボウルに卵を割りほぐし、塩コショウをふる。①②を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱し、③の半分を流し入れる。半熟状に焼けたら片側に寄せて木の葉状に成形。ひっくり返し、同様に焼く。

5. 5

   １枚焼けたら、③の残りを薄く油を引いて流し入れる。④同様に焼く。